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咖啡

咖啡是用經(jīng)過烘焙的咖啡豆制作出來的飲料，與可可、茶同為流行于世界的主要飲品。日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具制作出來的，而咖啡豆就是指咖啡樹果實里面的果仁，再用適當(dāng)?shù)姆椒ê姹憾伞？Х戎泻锌Х榷勾己涂Х却迹哂锌拱┖涂寡椎淖饔?。咖啡能上調(diào)肝臟中的抗毒生化過程，保護身體免受黃曲霉毒素和其它致癌物質(zhì)的影響。