酸梅湯

如果入夏全無食欲，那自制酸梅湯就顯得十分必要。因為酸性物質(zhì)能促進(jìn)唾液和胃液的分泌，增加食欲，且具有生津止渴的效用。另外從中醫(yī)上來說，酸味入肝，肝火旺或肝不好的人可以多飲用酸梅湯。疲勞之時飲用一些，也可幫助提神。

銀耳湯

銀耳是一種涼性的食物，正適合容易上火的夏季食用。銀耳富含維D，且有天然植物性膠質(zhì)、膳食纖維和酸性多糖類物質(zhì)，可以增強人體免疫力，刺激胃腸蠕動。

豆湯

多數(shù)豆類都有健脾利濕的作用。比如口干舌燥的時候，喝一碗綠豆湯，再愜意不過?？梢灾苯又缶G豆水，也可放入一些金銀花，每天適當(dāng)喝一些，可以驅(qū)暑，且增加食欲。除綠豆以外，還可以熬紅豆、黑豆湯，隨喜好選擇。

苦瓜湯

苦瓜是出了名的能清熱解暑、明目解毒。比如《滇南本草》就說苦瓜能「瀉六經(jīng)實火，清暑，益氣，止渴」，所以盛夏拿它來熬湯，對解煩悶來說非常適合。

豆腐湯

夏天因著食欲不太好，導(dǎo)致進(jìn)食量減少，極有可能令身體缺乏多種營養(yǎng)物質(zhì)，比如鈣。豆腐除了能清熱潤燥、生津解毒，還是含鈣量較高的食物，加上魚肉中的維生素D，可促進(jìn)人體的鈣吸收率，預(yù)防骨質(zhì)疏松。

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