黑米因外皮黝黑而得名,又稱補(bǔ)血糯米。黑米含有淀粉、蛋白質(zhì)等多種維生素,又含多種礦物質(zhì)和微量元素。黑米性平、味甘,能滋陰補(bǔ)腎,補(bǔ)益脾胃,益氣活血,養(yǎng)肝明目。
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