開胃，就是指使胃口增大，吃多些食物。造成食欲降低的功能性原因很多，主要包括精神緊張、勞累、胃動力減弱(胃內(nèi)食物難以及時(shí)排空)等。 調(diào)控情緒、放松精神、加強(qiáng)戶外活動，在飲食上多食用開胃食物可起到增強(qiáng)食欲的效果。在刺激食欲方面，各類調(diào)味品作用獨(dú)到，不妨根據(jù)自己的口味選擇。另外，應(yīng)避免粗纖維食物攝入搜索，以免影響胃排空。可用山楂、話梅、陳皮等刺激食欲；在水果方面，草莓、甜橙有一定開胃效果，而葡萄、香蕉、荔枝等因含糖較高，可能降低食欲；調(diào)味品可選番茄醬、咖喱汁、豆瓣醬、辣椒醬等，但不宜過于“刺激”，以防矯枉過正。禁用或少用油炸食物、韭菜、生黃豆、奶油類食物、甜的碳酸飲料等。

開胃推薦食材

香菜 萵苣 芹菜 蘆筍 橙子 草莓 話梅 橘皮 山楂