膽結石為膽固醇結石或以膽固醇為主的混合性結石和黑色膽色素結石。膽囊結石主要見于成人，女性多于男性，40歲后發(fā)病率隨年齡增長而增高。大多數(shù)病人無癥狀，僅在體檢、手術和尸解時發(fā)現(xiàn)，稱為靜止性膽囊結石。少數(shù)病人的膽囊結石的典型癥狀為膽絞痛，表現(xiàn)為急性或慢性膽囊炎。膽囊結石與多種因素有關。任何影響膽固醇與膽汁酸濃度比例改變和造成膽汁淤滯的因素都能導致結石形成。在我國西北地區(qū)的膽囊結石發(fā)病率相對較高，可能與飲食習慣有關。平時生活要有規(guī)律，多飲水，一日三餐進食正常，葷素搭配，可多食黑木耳、磨菇、西瓜、蘋果、檸檬、山楂等食物，有利于排石化石預防結石再生。

膽結石推薦食材

沙窩蘿卜 包心菜 黑棗 咖啡豆 白蘆筍 木耳 黑芝麻 鵝