魚籽，是魚卵腌制或干制品的統(tǒng)稱。魚籽有很高的營養(yǎng)價值，含有卵清蛋白、球蛋白、卵類粘蛋白和魚卵鱗蛋白等人體所需的營養(yǎng)成分，而且味道鮮美。

選購技巧

購買魚籽要選健康無污染的。