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余柑子

為你介紹余柑子營養(yǎng)與選購,以及余柑子的0種做法。

余柑子(Amla),原產(chǎn)于印度北部喜馬拉雅山區(qū),其果鮮食酸甜酥脆而微澀,回味甘甜,具有獨(dú)特的藥用價(jià)值,被當(dāng)?shù)鼐用褡院赖刈u(yù)為“圣果”。早在我國明代,李時(shí)珍《本草綱目》中就記載余柑子有“久服輕身、延年長生”作用。

選購技巧

1、看外形:選果皮光滑、個(gè)大的。
2、看顏色:黃色的是熟透的。
3、用手捏:硬的新鮮,軟的放時(shí)間太久。

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