十字花科屬雙子葉植物綱。一年或多年生草本。基生葉旋疊狀，莖生葉，一般是互生，沒(méi)有托葉?；▋尚?，輻射對(duì)稱(chēng)，花瓣4枚，呈十字形排列，雄蕊通常6枚，4長(zhǎng)2短，通常稱(chēng)為“四強(qiáng)雄蕊”，雌蕊由二心皮構(gòu)成，子房位置靠上。莖圓柱形，多分枝;葉互生，葉大，濃綠色，無(wú)葉柄及托葉。

選購(gòu)技巧

菜頭要個(gè)頭大而肥，葉子要少，就頂部留有幾片葉子就夠了。