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野蕎

為你介紹野蕎營養(yǎng)與選購,以及野蕎的1種做法。

野蕎Fagopyrum densovillosum J. L. Liu),本種與細(xì)柄野蕎麥(F. gracilipes (Hemsl.) Damm. et Diels)相近似,不同在于植株全體密被白色直立長毛,莖枝較粗壯,節(jié)較密集,節(jié)間較短, 葉較大,長(0.9~)1.7~6 cm,寬(0.7~)1.2~5.1 cm,闊卵形,心形,闊心形,闊卵狀心形,卵形,長卵形,三角狀卵形或卵狀三角形。

選購技巧

葉青綠,細(xì)長如蔥,中間呈方形,末端尖細(xì)。

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