食材簡介

桃膠，為薔薇科植物桃或山桃等樹皮中分泌出來的樹脂，又名桃油，桃脂，桃花淚，桃樹膠，桃凝，。是桃樹或者在外力作用下產(chǎn)生傷口，分泌桃膠有利于傷口自愈，比較粘稠的液體通過太陽曬蒸發(fā)，產(chǎn)生固體。干的桃膠呈結(jié)晶石狀很硬，看著有點(diǎn)像琥珀。桃膠有足夠的水溶性和適當(dāng)?shù)恼扯?，用清水浸泡十多個(gè)小時(shí)候后泡發(fā)變軟。它有清血降脂，緩解壓力和抗皺嫩膚的功效。樹膠的主要組成為半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。含有碳水化學(xué)物，脂肪，蛋白質(zhì)和植物膠原蛋白。

營養(yǎng)價(jià)值

樹膠的主要組成為半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。含有碳水化學(xué)物,脂肪,蛋白質(zhì)和植物膠原蛋白。

食用功效

養(yǎng)顏：桃膠能夠有效的達(dá)到美容養(yǎng)顏的效果，減少皺紋的出現(xiàn)，具有嫩膚的作用，如果長時(shí)間的服用，可以有效的延緩衰老的出現(xiàn)，讓女性朋友愛不釋手。
生津止渴：桃膠本來就具有生津液的效果，如果可以多吃桃膠，那么可以補(bǔ)充我們?nèi)梭w所需要的水分，不僅讓身體獲得充足的水源，而且皮膚看上去也非常的水嫩。
止痛鎮(zhèn)痛：桃膠里面所含有的一些有效成分，能夠有效的緩解疼痛的癥狀，比如說半乳糖這一種物質(zhì)就能緩解疼痛。

適用人群

一般人群均可食用。

禁忌人群

無特殊禁忌人群。

選購技巧

1、看標(biāo)簽：正規(guī)產(chǎn)品必須標(biāo)識(shí)產(chǎn)品名稱、配料、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯存條件、生產(chǎn)商及地址和聯(lián)系方式、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)和生產(chǎn)許可證編號(hào)、營養(yǎng)成分表等，缺少任何一項(xiàng)即為不合格產(chǎn)品。注意產(chǎn)品生產(chǎn)日期，盡量選購生產(chǎn)日期比較新的產(chǎn)品。
2、看包裝：優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品要求產(chǎn)品外觀干凈，商標(biāo)清晰，封口嚴(yán)密，外觀沒有變形和破損，圖案完整，印刷清晰，沒有重影。
3、根據(jù)產(chǎn)品的包裝分為散裝稱重出售和預(yù)包裝出售兩種。散裝稱重出售的桃膠沒有相應(yīng)的質(zhì)量檢測(cè)數(shù)據(jù)，而且在加工、運(yùn)輸、銷售過程中容易變質(zhì)，破壞質(zhì)量；預(yù)包裝出售的桃膠會(huì)標(biāo)識(shí)產(chǎn)品信息，質(zhì)量更放心，選購時(shí)盡量選購知名品牌的產(chǎn)品。
4、看膠：桃膠會(huì)煮成水，說明是新膠，老膠如果泡發(fā)正確是不會(huì)被煮成水的，并且口感還會(huì)比較Q彈，選擇老膠較好。