為你介紹蔘須營養(yǎng)與選購,以及蔘須的3種做法。
來源為五加科植物人參Panax ginseng C. A. Mey.的干燥根。多年生草本植物,喜陰涼、濕潤的氣候,多生長于海拔500~1100米山地緩坡或斜坡地的針闊混交林或雜木林中。
選購技巧
長條須,老而韌,清疏而長,其上綴有小米粒狀的小疙瘩稱之謂“珍珠點”。
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