紅星梭子蟹又稱三點(diǎn)蟹、三眼蟹、梭子蟹、槍蟹、海蟲(chóng)、水蟹、門(mén)蟹、蓋魚(yú)、童蟹，紅星梭子蟹頭胸甲呈梭形，稍隆起，表面有3個(gè)顯著的疣狀隆起。螯足發(fā)達(dá)，長(zhǎng)節(jié)呈棱柱形，內(nèi)緣具鈍齒。第四對(duì)步足指節(jié)扁平寬薄如槳，適于游泳，紅星梭子蟹屬于暖水性底層蟹類。

選購(gòu)技巧

1、看背部：呈青色且堅(jiān)硬，腹部飽滿厚重。還可以仔細(xì)觀察蟹小腿，腿部堅(jiān)硬，很難捏動(dòng)的最肥滿。
2、看腹臍：好梭蟹的腹臍一般呈淺紅色，紅色越多且肚臍結(jié)實(shí)蟹越肥滿。
3、看蟹蓋：看蟹蓋可以知道膏黃的豐滿度，蓋兩邊的尖上，是否有黃紅色的東西，它越多證明它的膏黃就越多。這只能鑒別母蟹。