“破布子”原產(chǎn)于廣東、福建、臺(tái)灣、海南等沿海地區(qū)?！捌撇甲印痹谥蟮孟€時(shí)會(huì)一個(gè)個(gè)爆開(kāi)，發(fā)出“卜卜”的聲音，因而得名。它是從前農(nóng)民三餐的上好佐食，人們將其清洗后煮上兩小時(shí)，再添加鹽巴、香油、蒜泥等配料烹煮，待凝固成塊后炒雞蛋或燉排骨，味道鮮美獨(dú)特，并有解毒、解熱功效，是無(wú)污染的鄉(xiāng)土綠色食品。

選購(gòu)技巧

1、單葉互生：葉柄粗壯，長(zhǎng)約1.5cm。
2、托葉線狀披針形，長(zhǎng)為葉柄之半。葉片卵狀矩圓形或卵形，紙質(zhì)或薄革質(zhì)，長(zhǎng)8～20cm，寬4～10cm，先端短漸尖，常破裂，基部漸窄，末端鈍圓，邊緣有不明顯小鋸齒，幼葉下面被星狀柔毛，基出脈3條。