女貞子
為你介紹女貞子營(yíng)養(yǎng)與選購(gòu),以及女貞子的2種做法。
女貞子是木犀科女貞屬植物女貞(學(xué)名Ligustrum lucidum)的果實(shí)。 該品呈卵形、橢圓形或腎形,長(zhǎng)6~8.5mm,直徑3.5~5.5mm。表面黑紫色或灰黑色,皺縮不平,基部有果梗痕或具宿萼及短梗。體輕。外果皮薄,中果皮較松軟,易剝離,內(nèi)果皮木質(zhì),黃棕色,具縱棱,破開后種子通常為1粒,腎形,紫黑色,油性。
選購(gòu)技巧
1、呈卵形、橢圓形或腎形,長(zhǎng)6~8.5mm,直徑3.5~5.5mm。
2、表面黑紫色或灰黑色,皺縮不平,基部有果梗痕或具宿萼及短梗。體輕。
3、外果皮薄,中果皮較松軟,易剝離,內(nèi)果皮木質(zhì),黃棕色,具縱棱,破開后種子通常為1粒,腎形,紫黑色,油性。
4、無(wú)臭,味甘、微苦澀。