木姜子
為你介紹木姜子營(yíng)養(yǎng)與選購(gòu),以及木姜子的2種做法。
木姜子主要分布于我國(guó)長(zhǎng)江以南各省區(qū)直至西藏。根皮及葉可供藥用。具有溫腎健胃,行氣散結(jié)的功效。用于治療胃痛嘔吐及無名腫毒等癥。
選購(gòu)技巧
性狀鑒別:果實(shí)類圓球形,直徑4-5mm。外表面黑褐色或棕褐色,有網(wǎng)狀皺紋,先端鈍圓,基部可見果柄脫落的圓形疤痕,少數(shù)殘留宿萼及折斷提醒柄。
除去果皮,可見硬脆的果核,表面暗棕褐色。質(zhì)堅(jiān)脆,有光澤,外有一隆起縱橫紋。破開后,內(nèi)含種子1粒,胚具子葉2片,黃色,富油性。氣蓄謀香,味辛辣,微苦而麻。