蜜蛇瓜原產(chǎn)于印度、馬來西亞，廣泛分布于東南亞各國和澳大利亞，在西非、美洲熱帶和加勒比海等地也有栽培，中國只有零星栽培，近年來山東省青島地區(qū)種植較多。蜜蛇瓜以嫩果實為蔬，但嫩葉和嫩莖也可食。

選購技巧

嫩蜜蛇瓜瓜細(xì)長，瓜身圓筒形或彎曲，瓜先端及基部漸細(xì)瘦，形似蛇，瓜皮灰白色，上有多條綠色的條紋，肉白色，質(zhì)松軟，成熟瓜淺紅褐色，肉質(zhì)疏松。通常帶刺、掛白霜的蜜蛇瓜為新摘的鮮瓜；瓜鮮綠、有縱棱的是嫩瓜。條直、粗細(xì)均勻的瓜肉質(zhì)好；瓜條肚大、尖頭、細(xì)脖的崎形瓜，是發(fā)育不良或存放時間較長而變老；黃色或近似黃色的瓜為老瓜。