雞蛋
為你介紹雞蛋營(yíng)養(yǎng)與選購(gòu),以及雞蛋的61327種做法。
缺乏維生素C是雞蛋唯一的‘短處’,搭配番茄就可以彌補(bǔ)。
缺乏維生素C是雞蛋唯一的“短處”,搭配青椒等,就可以彌補(bǔ)。
可以提供可觀的人體所需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),可以調(diào)節(jié)人體代謝新陳,增強(qiáng)機(jī)體抗病毒能力。
搭配食用可滋補(bǔ)身體,增強(qiáng)新陳代謝
補(bǔ)氣養(yǎng)血
提高人體對(duì)維生素c和維生素E的吸收率
滋陰潤(rùn)燥清心安神
潤(rùn)肺補(bǔ)腎美膚
補(bǔ)腎行氣
提高維生素B12的吸收
滋陰潤(rùn)燥清熱解毒
幫助充分吸收維生素A
緩解眩暈頭痛
潤(rùn)滑肌膚
增強(qiáng)人體免疫力
有利于營(yíng)養(yǎng)素的吸收
味道與營(yíng)養(yǎng)均會(huì)明顯提升
味道與營(yíng)養(yǎng)均會(huì)明顯提升
味道與營(yíng)養(yǎng)均會(huì)明顯提升
味道與營(yíng)養(yǎng)均會(huì)明顯提升
營(yíng)養(yǎng)全面
促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)
增加蛋白質(zhì)的吸收
整體改善蛋白質(zhì)的吸收。
同食用有補(bǔ)脾胃,益氣血,活血脈的作用
防止膽固醇過(guò)高
降低膽固醇
有利于維生素的吸收
雞蛋里的某種蛋白會(huì)和牛奶里的某中營(yíng)養(yǎng)成分相互反應(yīng),使?fàn)I養(yǎng)價(jià)值下降,所以不宜同食。
蛋清的粘性蛋白同豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合,使蛋白質(zhì)的分解受到阻礙,降低人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收
雞蛋本身含有許多與味精成份相同的谷氨酸,所以炒雞蛋時(shí)放味精,不僅不能增加鮮味,反而會(huì)破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味。
同食會(huì)腹痛。
同食容易中毒
易產(chǎn)生刺激腸胃道的物質(zhì)而引起腹瀉
一起吃傷元?dú)?/p>
雞蛋中的蛋白質(zhì)與菠蘿中的果酸結(jié)合,易使蛋白質(zhì)凝固,影響消化
影響蛋白質(zhì)的消化吸、產(chǎn)生不良癥狀
腹瀉、生結(jié)石
一起吃會(huì)腹痛
性咸平,孕婦及產(chǎn)后便秘者忌食
損傷脾胃
同食傷元?dú)?