餛飩皮較薄，煮熟后有透明感。亦因此薄厚之別，等量的餛飩與水餃入沸水中煮，煮熟餛飩費時較短。

選購技巧

在購買餛飩皮的時候，我們還是需要多加注意到那些正規(guī)的地方去購買，注意看一下買的餛飩皮是不是新鮮。