黃顙魚(yú)，俗稱黃骨魚(yú)，也叫黃辣丁或者黃臘丁。利小便，消水腫，祛風(fēng)、醒酒。因黃骨魚(yú)為發(fā)物食品，故有痼疾宿病者，乳支氣管哮喘、淋巴結(jié)核、癌腫、紅斑狼瘡以及頑固瘙癢性皮膚病患者忌食或謹(jǐn)慎食用。

選購(gòu)技巧

好的黃顙魚(yú)魚(yú)體粗壯，頭略平扁，軀干、尾側(cè)扁，背傾斜，胸、腹寬闊平坦，頭頂皮膚單薄，表皮比較粗糙，吻純圓，眼中等，口裂大，齒細(xì)小呈絨毛狀，唇薄而簡(jiǎn)單，上枕裸露，有一根向后延伸的骨刺，須4對(duì)，鰓蓋8條至10條，尾鰭深分叉，其特征魚(yú)一般魚(yú)類有較大的差異，看準(zhǔn)購(gòu)買(mǎi)。