黃魴
為你介紹黃魴營養(yǎng)與選購,以及黃魴的0種做法。
鰭下部有2游離鰭條;上下頜無齒,或上頜有齒,下頜無齒;體被骨板;下頜有長須。我國產(chǎn)輪頭魴鮄屬Gargariscus、黃魴鮄屬Peristedion和紅魴鮄屬Satyrichthys,共3屬8種。
選購技巧
選購黃魴尤其不可貪買,因目前魟魚絕大多數(shù)都是仰賴進口,所以很容易因路程上的體力不支或中毒而死,因此建議先看魚,10-15天后再購買,如此比較保險。有外傷的也不要購買。黃魴是古代魚的一種,其再生能力很好,因此,一般外傷若無受到感染,很快就能愈合,不需添加任何藥劑,只需保持水質(zhì)正常即可。