黑油菜是油菜的的一類(lèi)，其籽粒顏色黑。

選購(gòu)技巧

購(gòu)買(mǎi)黑油菜時(shí)要挑選新鮮、油亮、無(wú)蟲(chóng)、無(wú)黃葉的嫩黑油菜，用兩指輕輕一掐即斷者為嫩黑油菜，還要仔細(xì)觀察菜葉的背面有無(wú)蟲(chóng)跡和藥痕。