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海草

為你介紹海草營養(yǎng)與選購,以及海草的12種做法。

海草是指生長于溫帶、熱帶近海水下的單子葉高等植物, 是一類生活在溫帶海域沿岸淺水中的單子葉草本植物。為大葉藻科植物大葉藻Zostera marina L.的全草。別名海帶、海馬藺。性味咸,寒。功效軟堅(jiān)化痰,利水泄熱。用于癭瘤結(jié)核,疝瘕,水腫,腳氣。含藻膠酸、多糖等化學(xué)成分。

選購技巧

選擇雜質(zhì)較少的、顏色青綠的即可。

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