貝類動(dòng)物，軟體動(dòng)物門(mén)，腹足綱，新腹足目，峨螺科，貝殼紡綞形，殼長(zhǎng)1-25公分。前水管溝打開(kāi)，軸唇襞或有或無(wú)。

選購(gòu)技巧

1、對(duì)于那種觸須或螺肉露在外面的海螺，用手輕輕觸動(dòng)就能自動(dòng)縮回去的，就說(shuō)明這是活的海螺。
2、對(duì)于縮在殼里的海螺，我們就要用鼻子聞聞它的味道了，如果沒(méi)有異味就是活海螺或剛死不久的海螺，剛死不久的海螺也是可以吃的。