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冬菜

為你介紹冬菜營養(yǎng)與選購,以及冬菜的152種做法。

冬菜是一種半干態(tài)非發(fā)酵性咸菜,因加工制作多在冬季,故得此名。主要品種有京冬菜、津冬菜、川冬菜等。多用作湯料或炒食,風(fēng)味鮮美。

選購技巧

盡量購買大品牌產(chǎn)品。預(yù)包裝類蝦干標(biāo)簽需清晰完整,包括商品名稱、配料表、質(zhì)量等級、凈含量、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)許可證編號等。

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