食材簡(jiǎn)介

薄荷茶，綠茶湯中加糖，再添加新鮮的薄荷葉，就是名副其實(shí)的薄荷茶了，是北非地區(qū)的特色茶飲料。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

薄荷葉含揮發(fā)油，油中主要為I-薄荷醇、1-薄荷酮及薄荷酯類等。

食用功效

1、飲用薄荷茶可鎮(zhèn)靜緊張情緒、提神解郁、止咳、緩解感冒頭痛、開胃助消化、可消除胃脹氣或消化不良、舒解喉部不適、緩解胃痛及頭痛、消除口臭，解酒醒酒。
2、冰凍薄荷茶的清涼味道，在夏日熱天中不僅令人暑氣全消，更能令人提振精神、冰涼解毒、刺激食欲。
3、熱薄荷茶對(duì)于治療感冒、袪除風(fēng)寒亦有很好的療效。

適用人群

薄荷葉不含激素，男女皆可飲用。適宜頭痛目赤、咽喉腫痛、口瘡口臭、牙齦腫疼、風(fēng)熱瘙癢者。

禁忌人群

1、身體陰虛導(dǎo)致發(fā)熱、發(fā)汗的患者，以及肺虛導(dǎo)致咳嗽的患者，都不要喝薄荷茶，避免情況加重。
2、由于薄荷本身具有興奮神經(jīng)以及提神醒腦的作用，所以在晚上的時(shí)候最好不要過量服用，避免導(dǎo)致難以入睡，影響睡眠質(zhì)量。
3、建議孕婦最好不要過量服用薄荷，哺乳期間別喝薄荷茶。因?yàn)楸『芍泻械囊恍┪镔|(zhì)抑制雌激素及乳汁分泌。
4、通過實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，薄荷中所含有的薄荷油以及薄荷腦對(duì)于哺乳動(dòng)物都具有比較強(qiáng)的麻痹作用，過量服用薄荷容易導(dǎo)致呼吸麻痹甚至死亡。所以，日常在服用薄荷的時(shí)候一定要適量，每人每天服用量最好不要超過2mg/kg體重，這樣才對(duì)身體是最好的。
5、 不要長(zhǎng)期服用薄荷茶或薄荷制品。這是因?yàn)槿绻覀冮L(zhǎng)期服用了薄荷，身體就會(huì)出現(xiàn)虛冷的情況，具體的癥狀表現(xiàn)為身體發(fā)熱，并且出現(xiàn)咳嗽還有大量流汗的癥狀。

選購(gòu)技巧

1、在購(gòu)買薄荷茶時(shí)，首先要仔細(xì)觀察其外形。薄荷茶的葉片較厚，多呈橢圓形，而且葉片比其他茶葉要稍微大些。如果是嫩芽葉制成的茶，則外形粗壯、卷曲、基本上不會(huì)有茸毛。薄荷茶光澤性好，多呈墨綠色、灰黑色，色澤自然。
2、觀察完這些后，還可以試一試茶葉的手感，抓一把茶葉，感覺手中沒有顆粒、粉末或者其他碎雜物，中段茶葉多，切條均勻的為好茶葉。如果明顯感覺手中茶葉揚(yáng)起有粉塵，或者異物感不斷則可能含有其他雜質(zhì)，這類茶葉不宜購(gòu)買。