敗醬
為你介紹敗醬營養(yǎng)與選購,以及敗醬的0種做法。
敗醬,敗醬科植物,分布廣泛,常生于灌叢中以及草叢中。多年生草本,根狀莖橫臥或斜生,基生葉叢生,莖生葉對生,寬卵形至披針形,具粗鋸齒,花序?yàn)榫蹅慊ㄐ蚪M成的大型傘房花序,花冠鐘形,黃色,子房橢圓狀長圓形,瘦果長圓形,內(nèi)含橢圓形、扁平種子。敗醬草是常見中草藥。
選購技巧
1、黃花敗醬:莖直立,上部光滑,下部被灰色側(cè)生粗毛。根生葉卵形或長橢圓形,羽狀分裂,邊緣具鋸齒,散生疏毛,莖葉較小,對生,下部葉較大,向上逐漸變小、羽狀深裂,裂片廣被針形,頂端裂片較大,先端有缺刻,兩面疏被粗毛。夏末,莖梢開黃色小花,排列成疏散的傘形花序。果實(shí)長橢圓形,具三棱。
2、白花敗醬:莖直立,高50~lOOcm,被白色粗毛,梢有分枝?;~卵形或矩形,邊緣有粗齒;莖生葉,對生,羽狀深裂,裂片被針形或線形,先端銳尖,基部狹窄,下延成翼,邊緣具粗鋸齒,兩面均有粗毛,上部近于無柄。秋季,葉腋開白色小花,聚傘花序排列成圓錐狀。果實(shí)矩圓形,有翅狀皰片。多生長于山坡、草地或林緣溝谷灌叢半濕草地,耐嚴(yán)寒,以沙質(zhì)土壤生長較好。