2012/5/1 16:25

建黨90周年之際，為了有效地落實國務院關于《開發(fā)新農村，建設新農村》讓人民富裕起來這一好的政策，中國廚師界應該把農民種植的土特產深開發(fā)、深加工變成餐桌上的美食，同時也為國內外經銷土特產的商家構建一個推廣企業(yè)品牌形象的高效平臺，大力提倡餐飲業(yè)的低碳，展示中華美食文化及餐飲烹飪技術的交流，由中國合作貿易企業(yè)協會〈住宿與餐飲委員會〉、臺灣中華國際美食藝術協會主辦的“2011中華低碳餐飲明星創(chuàng)新菜表演賽”活動，從而促進餐飲行業(yè)和諧健康發(fā)展；此次活動將邀請海內外餐飲領域權威專家及著名烹飪大師、餐飲名人等，以當今融合創(chuàng)意菜為主題開展明星廚藝大PK，特邀請您及貴單位前來參加、指導。

一、主  題： 

 ◆倡導綠色餐飲、低碳健康生活，從我做起；

◆展示廚藝、增進交流、相互學習，共謀發(fā)展；

二、大賽時間、地點：

◆時間：2011年4月19日至2011年4月21日

◆地點：北京熱帶雨林酒店花神街（酒店總機：010—87501198）

◆地址：北京豐臺區(qū)南三環(huán)玉泉營橋南（馬家樓橋北，世界花卉大觀園）

三、組織機構

◆主辦單位：

臺灣中華國際美食藝術協會

中國合作貿易企業(yè)協會<住宿與餐飲委員會>

◆協辦單位：

IFBA國際餐飲協會

世界華人華商聯合會

中國飯店業(yè)采購供應協會

北京名人美食保健協會

北京熱帶雨林酒店

北京粵菜專家俱樂部

◆承辦單位：

北京聚利和餐飲管理有限公司www.julihe.com

◆支持單位：

國際餐飲集團管理有限公司

世界華人健康飲食協會

百家韓膳-韓國料理店

北京巴厘島國際商務會館有限公司

北京紅太陽生態(tài)園酒店管理有限公司

北京百年榮記飲食文化發(fā)展有限公司

中國酒店之家

四、特邀專家評委、媒體

總指揮：鄭海軍

副總指揮：陳偉、曾廣明

名譽顧問：

楊貫一（香港）、尚潔梅（臺灣）、戴  龍（香港）、王獻坤、李憑甲、范光煜、宋朝田、于美芝、石社章、崔玉芬、杜長友、張維新、 李光遠、關應秋（澳門）、陳緒榮、關偉雄（香港）、譚奇超（香港）、 熊望斌、李  明、張樹全、何  敏、苗起倫；

◆擬邀媒體:

全國各大電視臺、報刊、知名餐飲雜志、世界知名網站、CNTV網絡電視臺、中國廚師網、百年餐飲網、華夏名廚網、名廚網、中國西餐網、《中國烹飪》雜志、市長雜志、一大把餐飲圈等；

大賽法律顧問：

祝斌：大乾律師事務所