2018/11/5 15:28

黑豆被稱(chēng)為“豆中之王”，富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有很好的食用價(jià)值，深受大家的青睞，適當(dāng)吃黑豆能夠?yàn)榻】祹?lái)很多的好處，比如補(bǔ)腎，那么黑豆補(bǔ)腎的食譜有哪些？

黑豆的補(bǔ)腎食譜

一、黑豆燉鯽魚(yú)

材料：鯽魚(yú)1條，紅棗3枚(去核)，黑豆20克。

做法：將鯽魚(yú)宰后去鱗、鰓及腸臟，沖洗干凈；把黑豆洗凈放在鍋中炒至豆殼裂開(kāi)；紅棗洗凈去核。將鯽魚(yú)、黑豆、紅棗放入鍋中，加水適量，燉兩小時(shí)即可。

功效：鯽魚(yú)滋陰補(bǔ)腎，含大量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)；紅棗補(bǔ)中益氣，有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值；黑豆補(bǔ)腎補(bǔ)血。鯽魚(yú)、黑豆、紅棗相配，不僅味道鮮美，而且可補(bǔ)充人體氨基酸、礦物質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，并能降低膽固醇，防治動(dòng)脈粥樣硬化，尤其適用于肝腎陰虛、頭暈?zāi)垦Ｕ咭约袄夏耆说娜粘Ｕ{(diào)理。

黑豆紅糖燉蛋

二、黑豆豬肚湯

功效：補(bǔ)虛損、健脾胃。

材料：黑豆、益智仁、桑螵蛸、金櫻子各20克，豬肚1個(gè)。

調(diào)料：鹽適量。做法：

1.將黑豆、益智仁、桑螵蛸和金櫻子用干凈紗布包裹好；豬肚清洗干凈，去除異味。

2.將紗布包和豬肚一起放入鍋中，加適量水燉熟，加鹽調(diào)味即可。

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