2018/8/21 16:24

二.鯽魚(yú)豆腐湯

食材：鯽魚(yú)兩條?。?、豆腐一塊、姜一塊、蔥一根、小辣椒一根、鹽適量、胡椒粉、料酒

做法：1.先把鯽魚(yú)去鱗、去腮，內(nèi)部清理干凈。

2.把豆腐且成小塊，蔥香菜切段，姜，辣椒切段。

3.把鯽魚(yú)抹上黃酒，用鹽腌制10分鐘。

4.鍋里放油，燒熱，將鯽魚(yú)放入，煎至兩面呈金黃色撈出。

5.鍋里加水，放蔥姜。

6.大火燒開(kāi)，湯汁呈乳白色時(shí)，加入豆腐繼續(xù)燉十分鐘就可以了。

7.出鍋前5分鐘調(diào)入鹽，也可以調(diào)入胡椒粉，撒上香菜辣椒即可起鍋。

推薦理由：多喝鯽魚(yú)豆腐湯，清火氣，調(diào)理氣血，活血化瘀。

山藥老鴨湯

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