2018/1/3 15:35

小寒節(jié)氣的到來，預(yù)示著馬上就要過年了。小寒是24個(gè)節(jié)氣里面倒數(shù)第二個(gè)節(jié)氣，這個(gè)時(shí)候給身體滋補(bǔ)，吃些什么食物合適呢？冬季本身就是補(bǔ)腎的時(shí)間，而且腎主臟精而為生命之元，所以也就有了為什么在小寒節(jié)日滋補(bǔ)身體還是要吃海參了！

從海參食用方法上來說，一是水發(fā)后直接食用。也可以加上適量的冰糖或者白糖，以及微量的開水，再入鍋內(nèi)蒸一下，趁熱進(jìn)食；二是可以在做菜做湯時(shí)，把海參切成片狀加入一起烹飪；三是可以和牛奶、薏米、小米等一起熬制，營(yíng)養(yǎng)更豐富。而對(duì)于即食海參來說同樣如此，即食海參和平常的海參吃法大體上沒有太大區(qū)別，只是即食海參無需泡發(fā)，食用起來具有方便快捷的特點(diǎn)而已。

蔥燒海參

另外，也可以根據(jù)自身體質(zhì)選擇不同吃法。比如如果是老人等體質(zhì)較弱者，海參小米粥應(yīng)該是比較好的，因?yàn)樾∶资谴旨Z對(duì)胃腸比較好，也比較容易吸收。老年人也不適合吃太油膩的，如果條件較好的可以選擇常年堅(jiān)持進(jìn)補(bǔ)；體質(zhì)較好的老年人從11月吃到下一年的3月初就可以達(dá)到增強(qiáng)免疫的功效；如果是體質(zhì)還可以的中年人可以做海參湯，用雞熬湯可以彌補(bǔ)海參中粗纖維的不足；如果是體質(zhì)很好的年輕人，可以選擇每天早上空腹吃一只泡發(fā)好的海參，還可以把海參切片蘸點(diǎn)醬油或者是蜂蜜之類的調(diào)味品食用效果更好。

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