2017/4/20 14:19

防缺鈣：豆腐＋魚(yú)類

豆腐煮魚(yú)，不僅味道鮮美，而且可預(yù)防骨質(zhì)疏松小兒佝僂病等缺鈣現(xiàn)象。因?yàn)槎垢写罅库}元素，若只吃豆腐，人體對(duì)鈣的吸收率會(huì)很低，但與富含維生素D的魚(yú)肉一起吃，就可大大增加鈣的吸收與利用。

防肺炎：維生素A＋硒

據(jù)臨床報(bào)道，具有抗氧化與調(diào)節(jié)免疫作用的維生素A和硒元素，能使兒童免遭肺炎之害。已患肺炎的兒童多攝入這兩種營(yíng)養(yǎng)素，也可以緩解病情，加快康復(fù)。

防胃癌：葉酸＋硒酵母

英國(guó)醫(yī)學(xué)專家最近宣布，葉酸和硒酵母均具有防胃癌的作用。多種綠葉蔬菜菌菇動(dòng)物肝腎等，都是葉酸和硒元素的"富礦"，不妨多吃。

防心臟病：蘋(píng)果＋茶葉

荷蘭醫(yī)學(xué)研究者認(rèn)為，蘋(píng)果洋蔥茶葉能減少心臟病的發(fā)病率。因?yàn)檫@些食物中含有大量黃酮類天然化學(xué)抗氧化劑。凡堅(jiān)持每天飲茶4杯以上的男子死于心臟病的危險(xiǎn)性可減少45%，吃一個(gè)蘋(píng)果以上者則減少一半。