2017/3/19 00:13

維生素B2高手：綠葉菜

維生素B2有益于皮膚和肝臟健康，有助將食物轉(zhuǎn)化為能量。長(zhǎng)期缺乏維生素B2容易導(dǎo)致眼部疾病的發(fā)生。綠葉菜中不僅含有豐富的維生素C，植物化合物，也能為人體提供相當(dāng)多的維生素B2。但需要注意的是，綠葉菜不要長(zhǎng)時(shí)間烹炒，以免損失營(yíng)養(yǎng)。

膳食纖維高手：堅(jiān)果

松子餅干

堅(jiān)果富含植物蛋白質(zhì)以及膳食纖維、植物營(yíng)養(yǎng)素等。以杏仁為例：大約23顆杏仁中就含有3.3克膳食纖維。除此之外，松子、芝麻、核桃、葵花籽、南瓜籽等也都是膳食纖維高的堅(jiān)果種子類食物。但要注意的是，吃堅(jiān)果時(shí)，盡量選擇無(wú)鹽、無(wú)添加、未經(jīng)烤制的，以免攝入過(guò)多鹽，危害健康。