2015/1/19 14:37

 

【營養(yǎng)成分】

馬齒莧含有豐富的二羥乙胺、蘋果酸、葡萄糖、鈣、磷、鐵以及維生素E、胡蘿卜素、維生素B、維生素C等營養(yǎng)物質(zhì)。

馬齒莧在營養(yǎng)上有一個(gè)突出的特點(diǎn)，它的ω―3脂肪酸含量高于人和植物。ω―3脂肪酸能抑制人體對膽固酸的吸收，降低血液膽固醇濃度，改善血管壁彈性，對防治心血管疾病很有利。

蒜泥麻汁馬齒菜