2014/9/18 11:34

推薦食譜二：荷塘碧果甜湯

羅漢果肉性涼味甘，有消炎清熱、利咽潤(rùn)喉的效用。它的果皮也可用來(lái)泡水或煲湯。蓮藕除了能潤(rùn)肺消暑，還可健脾促進(jìn)食欲。老年人常吃藕，也可以起到益血定神、延年益壽的功效。另外，此款甜湯的食材性偏涼，腸胃寒涼、易拉肚子的人不宜多食。

原料：羅漢果2個(gè)、蓮藕一節(jié)、紅棗10顆左右、冰糖少許。

做法：用清水洗凈紅棗后泡在水中備用，再把羅漢果外皮洗凈，用刀輕輕拍裂外殼，取出果肉。把蓮藕削去外皮洗凈后，切成薄片。然后將羅漢果肉和紅棗放入鍋中，加入1.5升左右的清水后，用大火煮沸，再改成文火煲煮20分鐘。最后把蓮藕片和冰糖放入，文火再煮15分鐘即可。

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推薦食譜三：蘋(píng)果銀耳湯

蘋(píng)果中富含粗纖維，可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，協(xié)助人體順利排出廢物，減少有害物質(zhì)對(duì)皮膚的危害。蘋(píng)果中還含有大量的鎂、硫、鐵，銅、碘、錳、鋅等微量元素，可使皮膚細(xì)膩、潤(rùn)滑、紅潤(rùn)有光澤。銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長(zhǎng)期服用可以潤(rùn)膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。蘋(píng)果銀耳湯，清涼退火，益氣生津。

原料：蘋(píng)果、銀耳、百合、蓮子。

做法：銀耳泡發(fā)4小時(shí)以上，切成小朵，蓮子百合用溫水浸泡兩小時(shí)。然后，將蘋(píng)果洗凈切塊，將銀耳、百合、蓮子放入煲內(nèi)，大火煮開(kāi)后改小火煮半小時(shí)。最后，放入大棗，倒入蘋(píng)果，放入冰糖，小火再慢燉一小時(shí)以上即可。