2012/2/7 14:28

忌以藥代食

藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，重藥物輕食物是不科學(xué)的。殊不知許多食物也是有治療作用的藥物。如多吃薺菜可治療高血壓；多吃蘿卜可健胃消食，順氣寬胸，化痰止咳；多吃山藥能補(bǔ)脾胃。日常食用的胡桃、花生、紅棗、扁豆、藕等也都是進(jìn)補(bǔ)的佳品。

忌越貴越補(bǔ)

“物以稀為貴”，高貴的傳統(tǒng)食品如燕窩、魚翅之類，其實(shí)并無(wú)奇特的食療作用，而十分平常的甘薯和洋蔥之類的食品，卻有值得重視的食療價(jià)值。另外，凡食療均有一定對(duì)象和適應(yīng)癥，故應(yīng)根據(jù)需要來(lái)確定藥膳，切勿憑貴賤來(lái)分高低，尤其老年群體更應(yīng)以實(shí)用和價(jià)格低廉為滋補(bǔ)原則。