2012/2/7 14:27

金庸“被去世”養(yǎng)生秘訣保長壽

肥胖者少吃多餐控制體重

對于肥胖的人來說，冬季是減輕體重，控制肥胖的大好時機(jī)。此時，肥胖者晚餐應(yīng)少吃，并安排得清淡一些。由于晚間人體異生作用大，營養(yǎng)素易成脂肪而儲存，同時晚間活動量小，晚餐豐盛，則引起血脂升高，并易于沉積在血管壁上，為動脈硬化埋下隱患。多吃還要多動，研究表明，胖人和瘦人在夜間消耗的熱能大致相等。關(guān)鍵是白天，胖子活動少，身體內(nèi)部活動趨于緩慢，以致熱能積存轉(zhuǎn)為脂肪。

一般來說，胖人最好少吃多餐：將同樣的食物分成5次以上吃，比起一日三餐，養(yǎng)分?jǐn)z取不受損失，但體內(nèi)產(chǎn)生的熱量要少得多。這是因為每餐進(jìn)食量減少時，可降低血中胰島素水平，增加脂肪酸的燃燒。

在寒冷的冬季，許多女性感到全身發(fā)冷，手足等末梢部位尤甚。婦女冬季應(yīng)增加無機(jī)鹽和維生素的攝入，尤其是鈣和鐵應(yīng)有充分的供應(yīng)。飲食的調(diào)攝：多吃綠色蔬菜和含鐵量高的食物，如蛋黃、牛肉、肝、腎、海帶、豆類等。少飲茶，因為茶葉中的鞣酸會阻礙鐵質(zhì)的吸收。

營養(yǎng)學(xué)家指出，婦女應(yīng)每日攝入18毫克鐵，怕冷的女性除了保證一定的食量，攝入充足的熱量外，應(yīng)有意識地多吃些富含鐵質(zhì)的食物，如動物肝臟、羊肉、牛肉、魚、雞蛋、黑木耳、牛奶、豆類和綠葉蔬菜等，也要多吃些含碘較多的食物，如海帶、海蜇、海水魚、蝦皮等。這樣，冬天怕冷，手足發(fā)冷的現(xiàn)象就會徹底煙消云散。（圖片來源：PConline攝影部落）