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2012/2/7 14:06
8、水
在所有的營養(yǎng)成分中，水最重要，特別是對那些肌肉發(fā)達(dá)的人來說。肌肉中所含的水份比脂肪中多三倍，(在普通男性的身體中，肌肉占4Q%；在普通女性身體中，肌肉占23%。)水可以澗滑關(guān)節(jié)，調(diào)節(jié)體溫，水還可以向人體供應(yīng)所含的各種礦物質(zhì)。普通人每天至少需要2公升水，相當(dāng)于8個(gè)玻璃杯的容量。如果你喜好運(yùn)動(dòng)，需要量則增加一倍。從食物中也能得到水：面包含水36%，馬鈴薯含水80%。
9、鋅
人體內(nèi)有足夠的鋅才能保證性欲旺盛，性功能和生殖能力健康正常。醫(yī)生們用鋅治療陽屢，鋅對加速人體傷口的愈合，。抵抗疾病也有明顯的功效。美國營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)推薦表上注明男性每天鋅的正常需要量是15毫克，可是實(shí)際攝入量往往只有2／3。如果運(yùn)動(dòng)量大，缺鋅更多，因?yàn)槟腥顺龊沟臅r(shí)候，比女人損失更多的鋅。一塊110克重的瘦牛肉可提供日需要量的一半，其他含鋅豐富的食物有火雞、海產(chǎn)品、麥片和豆類。體內(nèi)鋅量過多時(shí)，其他的礦物質(zhì)便不能發(fā)揮正常作用，因此專家們建議：如果需要補(bǔ)鋅的話，日補(bǔ)充量勿超過15毫克。
任何能強(qiáng)化免疫系統(tǒng)的食品，都可稱之為“強(qiáng)力”食品。免疫系統(tǒng)功能越強(qiáng)，身體就越能夠抵御病源微生物及癌癥的侵襲。常見的“強(qiáng)力”食品有以下幾種：
1、酸奶：長期以來，酸奶贏得了很好的聲譽(yù)，被稱為“大眾良藥”。最新的研究表明，酸奶可以增強(qiáng)天然殺手細(xì)胞的活力，以對抗癌癥，特別是肺癌和結(jié)腸癌。
2、大蒜：大多數(shù)人都聽說過大蒜的療效。如果你覺得大蒜會給社交活動(dòng)帶來不便，請別害怕，你可以吃經(jīng)提煉的沒有氣味的大蒜片。它可以使天然殺手細(xì)胞活力至少增加兩倍。
3、蘑菇：你常常在中國餐館里吃到這種與其他蔬菜一起精心烹制的美味佳肴。據(jù)一系列研究證實(shí)，無論你是在餐館享用，還是在家里自己做了吃，蘑菇中含有的某種物質(zhì)能顯著增加T細(xì)胞及其他抗癌物質(zhì)的數(shù)量。蘑菇中所含的這種物質(zhì)還可以阻止肺癌細(xì)胞的擴(kuò)散。所以，蘑菇不僅可以降低患癌癥的可能，而且還可以防止癌細(xì)胞的擴(kuò)散。
4、水果、蔬菜中含有的β胡蘿卜素：β胡蘿卜素作為一種補(bǔ)品，縱然還有爭議，但對它在保持機(jī)體青春方面的作用則是眾口一辭的。當(dāng)你吃紅薯、蘿卜、南瓜和菠菜的時(shí)候，就獲得了足夠的β胡蘿卜素。它能使你的機(jī)體產(chǎn)生更多、更強(qiáng)壯的天然殺手細(xì)胞，從而使你的免疫系統(tǒng)的功能增強(qiáng)一倍。當(dāng)你步入中年，免疫系統(tǒng)開始衰退時(shí)，這些強(qiáng)力食品在保持生命活力方面的作用就顯得更為重要了。每天只要攝取60毫克就可以顯著增加天然殺手細(xì)胞和T細(xì)胞的數(shù)量。
5、含有礦物銅和鋅的食物：銅和鋅可以使免疫系統(tǒng)高效工作，并通過T細(xì)胞和抗體建立起強(qiáng)大的防御系統(tǒng)。進(jìn)入中年后，胸腺開始萎縮，分泌量也減少了。這種減少趨勢在60歲以后變得非常明顯。每天服用微量的鋅可以使胸腺恢復(fù)80%的機(jī)能，并明顯增加T細(xì)胞的數(shù)量。給一組65歲以上的老人每天服15毫克鋅后，他們T細(xì)胞的活力變得像年輕人一樣。含銅食品有豌豆、蠶豆、水果和貝類。含鋅食品有谷物、蠶豆、火雞和牡蠣。
這些“強(qiáng)力”食品能防止免疫系統(tǒng)衰老，從而使機(jī)體在更健康、更有魅力狀態(tài)下延續(xù)。