2012/2/7 14:28

浪漫營(yíng)養(yǎng)快餐

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貧血那點(diǎn)事：浪漫有約（中）

生活里面我們經(jīng)常說(shuō)要多吃點(diǎn)粗糧，但是對(duì)于貧血的人來(lái)講，是不太合適的，原因是貧血的人不能吃太多的膳食纖維。如果每天吃下去的纖維超過(guò)50克，就可能降低蛋白質(zhì)的利用率，還會(huì)影響礦物質(zhì)吸收。而粗糧正含有豐富的膳食纖維。并且多數(shù)粗糧含有“抗?fàn)I養(yǎng)”的植酸等物質(zhì)。它們會(huì)妨礙鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)的吸收，還會(huì)延緩蛋白質(zhì)的消化吸收。這些都會(huì)一定程度上影響貧血者的身體健康。所以說(shuō)我們吃的時(shí)候要注意相互間的平衡，搭配著吃，把握好其中的一個(gè)度。

上一篇跟大家分享了常見(jiàn)的食材，這一集，我們來(lái)給大家繼續(xù)推薦我們的美食三大件。

紅豆生南國(guó) 春來(lái)發(fā)幾枝

美食推薦第一道 蜜紅豆>>>

推薦理由：紅豆里面含鐵量是比較高的，也是平時(shí)大家比較常見(jiàn)的食材，紅豆性平，味甘酸，這個(gè)時(shí)候我們將它做成蜜紅豆，就非常符合春季養(yǎng)生的規(guī)律了，少酸多甘。紅豆適宜產(chǎn)后缺奶和產(chǎn)后浮腫的人群?？梢詥斡贸嘈《辜鍦然蛑笾嗍常徊⑶曳逝只颊咦鳛闇p肥餐也是不錯(cuò)的。

美食推薦第二道 鯽魚(yú)豆腐湯（推薦做法）>>>

推薦理由：這道菜我的本意是要加入紅豆去燉食的，鯽魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩，肉味甜美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含脂肪。豆腐，蛋白質(zhì)含量豐富，跟紅豆配在一起對(duì)其鈣物質(zhì)等的吸收會(huì)相對(duì)的好一點(diǎn)，這個(gè)時(shí)候既能補(bǔ)充鐵質(zhì)，對(duì)我們身體又能起到很好的美容養(yǎng)顏?zhàn)饔?，相信大家不?huì)錯(cuò)過(guò)吧。

美食推薦第三道 補(bǔ)血紅豆飯>>>

推薦理由：紅豆除了補(bǔ)血還有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩等功效。紅豆能促進(jìn)心臟血管的活化，利尿；有怕冷、低血壓、容易疲倦等現(xiàn)象的人，常吃紅豆可改善這些不適的現(xiàn)象，糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等，營(yíng)養(yǎng)豐富，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品，可以增強(qiáng)食欲，也是很適合的。

小貼士：其實(shí)這三道美食，我都是極力推薦給大家的，很多女孩子經(jīng)常會(huì)苦于臉上有痘痘，感覺(jué)都有破掉的感覺(jué)，不妨可以試試第二道美食，具有很好的排毒效果，每周大約2次就足夠了，一個(gè)月下來(lái)肯定是有效果的，記得曾經(jīng)在飯店時(shí)候的有同事鬧過(guò)的笑話，有一同事去給人點(diǎn)餐，推薦了鯽魚(yú)湯，說(shuō)這個(gè)下奶，那個(gè)女的當(dāng)時(shí)就火了，因?yàn)槿思疫B男朋友都還沒(méi)有，呵呵，所以，有時(shí)候美食不是隨便都能推薦的。