2012/3/5 14:23

飲酒≠肥胖 原則2 先飲用咖啡后再赴酒宴

有許多說法建議飲酒前飲用 牛奶 ，護(hù)肝養(yǎng)胃。其實(shí)咖啡也是不錯(cuò)的選擇。咖啡能促進(jìn)肝臟機(jī)能，溶解中性脂肪，防止脂肪肝產(chǎn)生，飯前搭配適量的運(yùn)動(dòng)，可以提高身體代謝能力，燃燒體內(nèi)一部分脂肪。

飲酒≠肥胖 原則3 每次酌一口酒后間隔2分鐘再飲用下一口酒

與進(jìn)食不同，酒桌上一旦飲酒，飲酒量就很難把握，酒過三巡后，攝取熱量就遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過肝臟負(fù)荷的能力。所以要控制飲酒速度，防止不斷的干杯導(dǎo)致飲酒過量和神經(jīng)麻痹。小口飲酒，每次小酌后停留2分鐘左右，再飲用下一口酒。慢慢飲酒可以感知是否飽腹，防止飲酒過量的同時(shí)可以控制食量，一石二鳥。

飲酒≠肥胖 原則4 遵循進(jìn)食順序蔬菜→主食

酒席間觥籌交錯(cuò)，容易受美食誘惑，不經(jīng)意間飲食過量。遵循飲食規(guī)則，首先選擇含有豐富植物纖維的蔬菜類，可以促進(jìn)身體對(duì)酒精和糖分的分解吸收，減少醉酒的同時(shí)，防止脂肪形成。然后就是蛋白質(zhì)，像米飯等碳水化合物就盡量避免食用，如果需要，就在酒席最后少量攝取。

飲酒≠肥胖 原則5 啤酒飲用量控制在一杯份

啤酒中含有大量可以轉(zhuǎn)化為脂肪的糖分，由于啤酒度數(shù)較低，喝起來比較容易入口，一杯接一杯，感覺不到醉酒，但是攝取糖分、熱量已經(jīng)極高。加上下酒菜的熱量，過度飲用極易造成肥胖。一杯是適合的分量，如果不能盡興，可以再搭配2~3杯軟飲料盡興輔助。

飲酒≠肥胖 原則6 注意主食搭配，適量而止

酒席上，控制卡路里攝取量的同時(shí)，不要忘記對(duì)肝臟的關(guān)愛，選擇可以輔助肝臟消化的食譜。烏賊、魷魚、貝類等海鮮食物中含有?；撬?，可以幫助肝臟進(jìn)行消化運(yùn)動(dòng)。同時(shí)動(dòng)物肝臟含有豐富的維他命B群，對(duì)身體健康也是非常有好處的。飲食建議以清淡口味為主，可以適當(dāng)少量攝取咖喱等口味較重的食物中和。

飲酒≠肥胖 原則7 偏愛雞尾酒，注意飲用量和飲用方法

由于雞尾酒含有較高的糖分，口感比較柔和，受到許多女性的追捧。很多人認(rèn)為喝雞尾酒不會(huì)導(dǎo)致醉酒，所以將其當(dāng)做飲料，大量飲用。其實(shí)許多雞尾酒是選擇帶有甜味而芳香的烈酒進(jìn)行調(diào)制的，搭配果汁等，一杯會(huì)含有非常高的熱量，在不知不覺中讓你沉迷酒精的陷阱。所以為了避免過度熱量的攝取及肥胖的產(chǎn)生，選擇口味比較清淡的，保護(hù)肝臟類的雞尾酒，慢慢的品嘗，小口飲用最佳。

飲酒≠肥胖 原則8 防止“偽食欲”，食用溫?zé)釡{(diào)和

醉酒后，感官能力降低，感覺不到饑飽，很容易產(chǎn)生“偽食欲”，不斷的隨著飲酒而進(jìn)食，造成腸胃肝臟負(fù)擔(dān)，攝取熱量過剩，造成脂肪堆積，產(chǎn)生肥胖。避免此類情況發(fā)生，可以選擇低熱量易飽腹的食物。與白飯和拉面相比，低卡路里的溫?zé)釡肪褪欠浅：玫倪x擇，不僅可以飽腹，同時(shí)溫?zé)釡肥贵w溫上升，加強(qiáng)促進(jìn)新陳代謝?？梢赃x擇貝類等對(duì)于肝臟有保護(hù)作用的食材湯料。