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2012/2/7 13:19
硒是維持人體正常生理功能的重要微量元素之一。人體血液中硒的濃度為0 22微克/毫升。它能與蛋白質(zhì)結(jié)合，并存在于血液中，從而隨血液循環(huán)將蛋白質(zhì)運(yùn)送至全身組織。硒能保護(hù)視器官的功能，使雙目明亮晶瑩，并能保護(hù)皮膚，使之光潔不生痤瘡。適當(dāng)補(bǔ)硒對(duì)預(yù)防“克山病”有益，而且補(bǔ)硒對(duì)抗腫瘤也有幫助。但補(bǔ)硒也不可太過(guò)，歷史上有些高硒地區(qū)曾發(fā)生過(guò)硒中毒，在當(dāng)?shù)爻霈F(xiàn)流行脫發(fā)、脫指甲的病癥，稱為“脫甲風(fēng)”。
其他如釩、鎳、鉬、磷、碘、鈉、鉀、硅等無(wú)機(jī)鹽，或能固齒，或能澤膚，或能壯肌，或能堅(jiān)骨，美容與它們也都存在一定關(guān)系，但在補(bǔ)充的時(shí)候務(wù)必要適量。
維生素與美容維生素不僅是維持人體正常生理功能、生長(zhǎng)發(fā)育和代謝活動(dòng)所必需，也與美容有著非常密切的關(guān)系。維生素能夠調(diào)節(jié)血液和汗腺的代謝，改變體液的酸堿度，從而使皮膚光澤紅潤(rùn)、美麗動(dòng)人。維生素是一個(gè)龐大的家族，成員多而復(fù)雜，如維生素A、維生素B、維生素C、維生素D、維生素E、維生素U、維生素P、維生素K等。總的可分為：脂溶性和水溶性兩大類(lèi)，但無(wú)論哪一類(lèi)維生素，都與人體美容息息相關(guān)。
維生素A屬于脂溶性維生素，功能是維持上皮組織的健康，潤(rùn)澤皮膚使其細(xì)嫩光滑，還可以調(diào)節(jié)正常視覺(jué)。若人體維生素A不足，眼結(jié)膜、淚腺、汗腺、皮脂腺和鼻腔等處的黏膜會(huì)變質(zhì)、干燥，甚至角化，從而出現(xiàn)皮膚的過(guò)早老化。另外，維生素A還是丘腦、垂體等內(nèi)分泌腺體活動(dòng)所需要的重要營(yíng)養(yǎng)成分，因此會(huì)影響正常神經(jīng)—內(nèi)分泌功能的調(diào)節(jié)。但要注意，長(zhǎng)期、大量補(bǔ)充維生素A，同樣可能出現(xiàn)頭發(fā)枯干或脫落、皮膚干燥、食欲不振、貧血等中毒癥狀，所以維生素A對(duì)于人體而言，并不是越多越好。
維生素B1又名硫胺素、抗腳氣維生素，屬于水溶性的維生素。它參與人體糖的代謝，維持神經(jīng)、心臟與消化功能的正常運(yùn)行，有助于人體消化而防止肥胖和滋潤(rùn)皮膚。它是神經(jīng)酶的主要成分，所以神經(jīng)炎、脂溢性皮炎和脫發(fā)都與維生素B1缺少有關(guān)。但是維生素B1的補(bǔ)充切不可劑量過(guò)大，如果服用過(guò)量，也可出現(xiàn)頭痛、眼花、煩躁、心律失常、乳房腫大、顏面潮紅、皮膚瘙癢等癥狀，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)發(fā)生低血壓，或引起肝功能損害出現(xiàn)黃疸。
維生素B2又稱核黃素，屬水溶性維生素。它參與體內(nèi)許多氧化還原的過(guò)程，參加糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì)的代謝。當(dāng)人體內(nèi)脂肪超過(guò)需要量時(shí)，會(huì)通過(guò)皮脂腺將其排出于皮膚表面，或儲(chǔ)存于毛孔之內(nèi)，又由于毛孔內(nèi)脂肪沉積，常成為螨蟲(chóng)和化膿菌繁殖之處，所以脂肪多了容易發(fā)生毛囊炎、粉刺、脫發(fā)等。而當(dāng)人體“燃燒”脂肪時(shí)，又需要大量維生素B2的參與，所以維生素B2缺乏，會(huì)使皮膚粗糙、表面易起皺紋。然而過(guò)量補(bǔ)充維生素B2也會(huì)出現(xiàn)煩躁、頭痛、失眠等癥狀，還會(huì)加重肝、腎功能的負(fù)擔(dān)。
維生素B6是一種水溶性維生素，人體內(nèi)的許多重要酶系多依賴它作為輔酶。維生素B6缺乏會(huì)引起脂溢性皮炎、痤瘡、酒渣鼻等損容性皮膚病。此外它還對(duì)中樞及自主神經(jīng)有維護(hù)作用。長(zhǎng)期缺乏維生素B6會(huì)出現(xiàn)皮膚和胃、腸功能失調(diào)的癥狀，影響營(yíng)養(yǎng)素的正常吸收。但補(bǔ)充過(guò)多維生素B6會(huì)引起煩躁、潮紅、心悸、失眠等癥狀。
維生素B12屬于水溶性維生素，它能促進(jìn)鐵紅蛋白的合成，是重要的“造血原料”之一。維生素B12常用于治療缺鐵性貧血。由于它能讓皮膚得到營(yíng)養(yǎng)，使容顏紅潤(rùn)，所以有美容功能。但如果用藥過(guò)量，則可引發(fā)藥源性哮喘、藥疹、濕疹等。有研究表明，每日每千克體重使用1微克以上維生素B12，會(huì)誘發(fā)腫瘤的生長(zhǎng)或轉(zhuǎn)移。
維生素C又叫抗壞血酸，屬于水溶性維生素。參與體內(nèi)氧化還原過(guò)程，能增加毛細(xì)血管的致密性，降低其通透性和脆性。它能抑制皮膚內(nèi)多巴胺的氧化作用，使皮膚內(nèi)深層氧化的色素還原成淺色，保持皮膚白嫩，抑制色素沉著，從而防治黃褐斑、雀斑、皮膚淤斑和頭發(fā)枯黃等病癥。研究發(fā)現(xiàn)，缺乏維生素C時(shí)，皮膚毛孔變粗大，毛孔口有角樣栓狀物，毫毛不能伸出而卷曲在內(nèi)，毛孔周?chē)茉龃?、充血，?huì)形成粉刺。然而維生素C也不是什么“太平藥”，不是“用量越大越有效”，如果長(zhǎng)期、大量服用維生素C，可能誘發(fā)胃炎及胃潰瘍，癥見(jiàn)腹痛、腹瀉等，并能引發(fā)糖尿病、腎結(jié)石，還可能會(huì)降低女性的生育功能。
維生素D是一種脂溶性維生素。與鈣、磷結(jié)合成為骨代謝的重要成分，常用于提高骨量和骨密度，能預(yù)防骨質(zhì)疏松癥的過(guò)早出現(xiàn)。它還能提高體表皮膚的吸氧水平，促進(jìn)皮膚的新陳代謝，并能調(diào)節(jié)感光質(zhì)的形成，從而降低紫外線對(duì)皮膚的損傷，保障皮膚的營(yíng)養(yǎng)。如果維生素D缺乏，皮膚對(duì)日光(紫外線)敏感，日曬部位就可能發(fā)生日光性皮炎、干燥、脫屑等。維生素D對(duì)肌膚保養(yǎng)有重要作用，但要警惕補(bǔ)充維生素D也不宜劑量過(guò)大。20世紀(jì)70年代北京曾報(bào)道一例4歲兒童，病癥表現(xiàn)為：食欲不振、多尿、癲癇發(fā)作等，其原因就是長(zhǎng)期服用維生素D，并反復(fù)接受注射，累計(jì)用量超過(guò)1000萬(wàn)單位。檢查發(fā)現(xiàn)患兒“血鈣高、雙腎及腦大片鈣化”，最終因搶救無(wú)效而死亡。
維生素E又稱生育酚，俗名叫“抗老素”，屬于脂溶性維生素。它具有抗氧化的作用，能滋潤(rùn)皮膚，維持皮膚水分，每天維生素E的供給量約為12~15國(guó)際單位，可用于減少面部皺紋，緩和皮膚干燥，減少色素沉著，祛除痤瘡，延緩皮膚過(guò)早的衰老。當(dāng)前美國(guó)、日本和西歐一些國(guó)家的美容師及女士，把它和維生素C看做是健美營(yíng)養(yǎng)素的兩大支柱。然而當(dāng)您想補(bǔ)充它時(shí)，還是要注意攝入適當(dāng)，如果過(guò)量補(bǔ)充維生素E，就有可能出現(xiàn)極度疲勞、惡心、嘔吐、消化道出血、性功能減退、月經(jīng)過(guò)多等中毒癥狀，還可能成為誘發(fā)乳腺癌的因素。
水與美容水，對(duì)于人體來(lái)說(shuō)非常重要。正常情況下，水占據(jù)人體體重的70%左右。要想擁有柔潤(rùn)、光滑的皮膚，其實(shí)關(guān)鍵的問(wèn)題就是能否“保持皮膚中的水分”。機(jī)體表皮中微小的脂肪顆粒，是保持皮膚彈性的重要因素，在正常情況下，表皮應(yīng)該保持15%～20%的含水量，只有皮膚有了足夠的水分，加上有適宜的溫度，這些脂肪顆粒才能展示出所具有的彈性魅力。如果表皮失去水分，脂肪顆粒也因?yàn)榈貌坏剿淖虧?rùn)而變硬，皮膚就會(huì)喪失彈性而干裂，就像自然界出現(xiàn)生態(tài)破壞，樹(shù)木被毀，土地中水分流失而呈干裂一樣。
研究表明，成年人每天至少需飲2升液體(飲料)，才能滿足身體對(duì)水分的需要。還有人進(jìn)一步提出，人體最適宜飲用的是沸水自然冷卻，溫度在20℃～40℃的涼開(kāi)水，因?yàn)榇藭r(shí)水分子的張力與體液張力最吻合，與血漿的親和力最大。我們飲水絕不僅是為了解渴，主要是用以調(diào)整體液的滲透壓和恒定體溫，保持充沛的水分，調(diào)節(jié)代謝，改善血液循環(huán)。所以適當(dāng)?shù)匮a(bǔ)充水分確實(shí)有益于女性的美容。
除以上介紹與美容有關(guān)的6種營(yíng)養(yǎng)成分外，還不能忘記“膳食纖維”與美容的關(guān)系。纖維素，其實(shí)也是一種多糖，但因?yàn)樗槐蝗梭w所吸收，而是能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有健全消化的功能，有助于營(yíng)養(yǎng)素的利用，所以又被稱作“不是營(yíng)養(yǎng)素的營(yíng)養(yǎng)素”，或叫做“第七營(yíng)養(yǎng)素”。特別是通過(guò)纖維素的作用，能增強(qiáng)胃腸道排泄毒素的功能，從而使皮膚潤(rùn)澤，減少色素沉著，增添容顏美麗。
專家提示
各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)于人們的健身、美容均有一定作用，都是不可缺少的，但在攝取營(yíng)養(yǎng)素時(shí)，要注意適量、適當(dāng)和適時(shí)，否則反能為害。