2012/2/7 13:13

原則三：充分?jǐn)z取促進(jìn)脂肪和糖分代謝的維生素B群

腿部脂肪一旦積存就不容易減下來(lái)。加強(qiáng)脂肪和糖分的代謝顯得很重要，而秘訣就在維生素B群。維生素B1可以將體內(nèi)多余的糖分轉(zhuǎn)換為能量，維生素B2可以促進(jìn)脂肪的新陳代謝。一旦維生素B群攝取不足，不僅導(dǎo)致腿胖，還會(huì)因容易疲倦而引起腰酸背痛等，所以要注意均衡地?cái)z取維生素B1、B2等。

富含維生素B1的食物：獵肉、豬肝、黑糯米、花生、脫脂奶粉、全麥面包。

喜歡吃淀粉類(lèi)和甜食的人最需要維生素B1，因?yàn)榫S生素B1可將糖分轉(zhuǎn)變?yōu)槟芰俊?/P>

宣含維生素B2的食物：豬肉、肝臟(獵、牛、雞等都很豐富)、鰻魚(yú)、蘑菇、蚌蛤、腌茄子、木耳、茼蒿、干紫菜。

維生素B2可促進(jìn)脂肪的新陳代謝，對(duì)經(jīng)常在外食用和在快餐店用餐的人更需多攝取。

原則四：攝取能幫助緩解便秘的纖維質(zhì)

因便秘而導(dǎo)致腸內(nèi)宿便積食會(huì)壓迫到下腹部血管和阻礙淋巴腺流通。一旦便秘更加嚴(yán)重時(shí)，還會(huì)壓迫到腹股溝。腹股溝有運(yùn)送體內(nèi)廢物的淋巴腺回流的淋巴結(jié)，受到壓迫會(huì)阻滯淋巴腺流通，產(chǎn)生腿部浮腫。因便秘未排泄出的有毒物質(zhì)導(dǎo)致了身體的二次吸收，造成體內(nèi)毒素生長(zhǎng)、代謝失衡，這也是造成青春痘、肌膚干燥的原因。

因此要充分?jǐn)z取食物纖維。攝取食物纖維，使轉(zhuǎn)換能量速度減慢，不易形成脂肪。而且，由于食物纖維吸收水分膨脹，會(huì)增加排便量，使排泄通暢。海藻類(lèi)或水果的食物纖維可提高分解脂肪酸的功能，應(yīng)多食用蔬菜、海藻、甘薯類(lèi)、豆類(lèi)等食物，以充分?jǐn)z取纖維質(zhì)。

富含纖維質(zhì)的食物：糙米、芝麻、蘿卜葉、竹筍、菇類(lèi)、毛豆、地瓜、面條、獼猴桃、紫菜、海藻類(lèi)。

如果能多攝取芝麻、牛蒡草、多種蔬菜，自然可攝取到食物纖維，便秘問(wèn)題也會(huì)迎刃而解。

原則五：充分?jǐn)z取制造骨骼的鈣質(zhì)

近年來(lái)因減肥而造成骨質(zhì)疏松的年輕女性越來(lái)越多。人體內(nèi)約有1公斤的鈣質(zhì)，絕大部分供給骨骼或牙齒所需，其余的在肌肉、神經(jīng)及血液中扮演重要角色。若這少數(shù)的鈣質(zhì)失去平衡，會(huì)造成肌肉痙攣、血液不易凝結(jié)等現(xiàn)象。要擁有筆直、勻稱(chēng)的雙腿，必須充分?jǐn)z取足夠的鈣質(zhì)。蛋白質(zhì)及維生素D可增加鈣質(zhì)的吸收，所以應(yīng)多食用富含蛋白質(zhì)的魚(yú)類(lèi)及含車(chē)富維生素D的筍干。平日應(yīng)養(yǎng)成食用小魚(yú)干及牛奶的習(xí)慣(要減少乳脂脂肪攝取者，可飲用低脂肪或脫脂牛奶)。

富含鈣質(zhì)的食物：牛奶、酸乳酪、脫脂牛奶、凍豆腐、蝦米、海藻類(lèi)、小魚(yú)干、油菜、曬干的魚(yú)、裙帶菜。

為免于運(yùn)動(dòng)時(shí)骨骼及肌肉受傷，平時(shí)要多攝取鈣。