2019/11/1 17:06
隨著人們生活習(xí)慣的改變,各種癌癥的發(fā)病率已經(jīng)呈急速上升的趨勢(shì)了,而且年齡也呈年輕化了。其實(shí)很多癌癥的發(fā)生,主要還是后天不良的生活習(xí)慣和不健康的飲食習(xí)慣造成的,要想減少癌癥的發(fā)生,首先應(yīng)該做到健康飲食。
1、隔夜霉變的食物統(tǒng)統(tǒng)丟掉
一些隔夜的、不新鮮的,甚至霉變的食物,必須馬上扔掉,特別是有乙型肝炎的人,吃了就直接奔著肝癌去的。另外要特別注意的,像花生、大米、玉米等食物,是最容易招惹霉菌的,一旦發(fā)現(xiàn)異常,應(yīng)該立即處理。
2、別只做肉食主義者
攝取太多的動(dòng)物脂肪,非常容易感染大腸癌,有數(shù)據(jù)證實(shí),膽固醇和結(jié)腸癌是息息相關(guān)的,特別是女性,肉吃多了還容易患上乳腺癌。
3、學(xué)會(huì)控制自己的體重
過(guò)度肥胖很容易被癌癥盯上,有直接數(shù)據(jù)顯示,過(guò)多的脂肪是誘發(fā)多種癌變的主要原因。要保持在正常的體重范圍,要‘健康’的瘦。
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4、拒絕腌制食品
腌制食品是大量亞硝酸鹽攜帶者,而這種物質(zhì)恰恰是誘發(fā)癌變的關(guān)鍵因素。
5、選擇健康的食品
健康飲食非常關(guān)鍵,多吃含維生素A的蔬菜,可以有效預(yù)防膀胱癌和食道癌的發(fā)生,多吃含維生素C的蔬菜,能更好的保護(hù)我們的胃,另外,補(bǔ)充膳食纖維也是防癌的一部分。
6、少油炸、少燒烤食物
食用油加熱的溫度過(guò)高,會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì);即便溫度沒(méi)有過(guò)高,反復(fù)使用多次的油(回鍋油)也含有大量致癌物質(zhì)。部分販?zhǔn)壅ㄎ锏牟惋嫎I(yè)者,為了節(jié)約成本會(huì)將一鍋油連續(xù)使用數(shù)日,即便倒入濾油粉來(lái)濾除渣滓,還是無(wú)法濾除致癌物質(zhì),民眾僅能減少吃油詐食物的次數(shù),作為因應(yīng)之道。 研究指出,油品經(jīng)連續(xù)高溫油炸6小時(shí),油脂就會(huì)開始劣化,隨著高溫油炸時(shí)間增加,會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)如丙烯酰胺(Acrylamide),導(dǎo)致染色體變異,造成DNA、神經(jīng)與細(xì)胞的突變。高溫油炸、燒烤、煎烤時(shí),因?yàn)楦邷乜赡茏尩鞍踪|(zhì)變性,產(chǎn)生多環(huán)芳香族碳?xì)浠衔铮≒AH)致癌物,這種物質(zhì)可能和腸胃道癌癥有關(guān)。
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