2019/3/20 09:41

通俗來(lái)講，只要食物中含有淀粉，吃起來(lái)覺(jué)得甜的食物，高血糖的人大都不可以吃。而吃的食物最好是可以一直血糖生成或者是有提高胰島素細(xì)胞活性的。那么高血糖的患者應(yīng)該吃什么好？

苦瓜炒蛋

苦瓜屬于性寒食物，味道極苦，有降火解暑的恭效。有研究人員通過(guò)實(shí)驗(yàn)分析，發(fā)現(xiàn)苦瓜的粗提取物有著和胰島素類似的作用，對(duì)降低血糖的效果非常明顯，高血糖或糖尿病的人應(yīng)該多吃。

可以做成苦瓜炒蛋，雞蛋補(bǔ)充蛋白質(zhì)，苦瓜降低血糖。這道菜的做法非常簡(jiǎn)單的，沒(méi)做過(guò)的人可以學(xué)習(xí)一下，很容易上手。先把苦瓜切開(kāi)兩半，去囊，切片，然后先炒雞蛋，把雞蛋炒好之后盛出來(lái)，再倒油熱鍋，蒜米爆香，苦瓜倒進(jìn)去爆炒，等到差不多熟了，把雞蛋倒進(jìn)去，一起翻炒1-2分鐘，就可以出鍋啦。

多吃粗糧、多喝水

一般來(lái)說(shuō)，高血糖患者應(yīng)該多喝水。因?yàn)樗粌H可以稀釋血糖，降低血糖濃度，還可以將體內(nèi)的含氮廢物排出，從而起到防治心血管疾病的效果。

在主食上，要多吃粗糧，粗糧中含有豐富的膳食纖維，這些膳食纖維可以有效延緩腸胃的吸收和消化，從而抑制餐后血糖的快速升高。

除了主食和水，平時(shí)在生活中，高血糖患者可以通過(guò)多吃利于降低血糖是蔬菜、水果來(lái)達(dá)到降血糖的作用。

蒜蓉豆豉拌苦瓜

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