2018/7/25 14:49

夏季最容易出現(xiàn)感冒和腹瀉等問(wèn)題。生活中增強(qiáng)體質(zhì)，除了鍛煉身體、規(guī)律生活等重要前提，合理膳食、多吃一些具有食療功效的食物也是不錯(cuò)的選擇。魚(yú)腥草就是一種可以有效對(duì)抗感冒和腹瀉的食品。

下面先來(lái)了解一下魚(yú)腥草的功效和作用：

魚(yú)腥草可藥食兩用、氣味奇特，其中含有魚(yú)腥草素、丁香烯、月桂烯等十幾種揮發(fā)油，具有芳香開(kāi)竅和提神醒腦的作用；同時(shí)魚(yú)腥草還可以明顯抑制病原微生物，對(duì)流行性感冒和春季菌痢的預(yù)防和緩解有積極作用，并能提高機(jī)體免疫力；此外，魚(yú)腥草是不錯(cuò)的高鉀低鈉食物，可以降血壓和降血脂。尤其是富含胡蘿卜素等維生素A原，對(duì)保護(hù)呼吸道和腸道黏膜上皮細(xì)胞有很好的功效，可以抵御炎癥、促進(jìn)上皮組織再生，保肝明目。

魚(yú)腥草的烹制較簡(jiǎn)單，多用來(lái)涼拌或煲雞湯。涼拌時(shí)可以放些姜絲去除過(guò)多的寒氣和去腥，另外可以放彩色柿子椒切的絲、香菜等提神開(kāi)竅的食物，以緩解感冒癥狀。有時(shí)還可以嘗試用腐乳汁來(lái)拌，味道會(huì)意想不到。

沙茶肉末豆角

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