2017/8/22 16:28

生活中，不難聞到自來(lái)水有一股刺鼻的味道，這是因?yàn)榻?jīng)過(guò)了消毒程序后，含有大量的氯離子，所以自來(lái)水不能直接飲用，要煮沸后才可以。在平常時(shí)候，自來(lái)水是泡茶的首選，因?yàn)橛闷饋?lái)很方便。那么用自來(lái)水泡茶，要怎么做比較好?

喝茶，是不少人的養(yǎng)生方式。那么你了解過(guò)，用哪一種水泡茶，才能發(fā)揮出茶葉特有的香味嗎?下面就一起來(lái)了解看看，那么用什么水泡茶好喝呢？下面介紹了幾種。哪種水更加適合呢？

平常我們用的自來(lái)水，是用湖泊或者是河流里的水，經(jīng)過(guò)凈化和消毒，達(dá)到了飲用的標(biāo)準(zhǔn)，通過(guò)水管輸送到各家各戶。因此，自來(lái)水一般是硬水或者是暫時(shí)性硬水。

自來(lái)水泡茶方法

第一，要先把自來(lái)水先靜置24小時(shí)，這一步很重要。為何這么說(shuō)呢?是要等水里面的氯氣揮發(fā)，然后才能拿來(lái)煮沸。注意，要盡量的延長(zhǎng)煮沸的時(shí)間，煮沸后離火靜放一會(huì)兒，讓鈣、鎂、鐵、鋁等一些雜志沉淀，釋放水里的氯氣。除了這個(gè)方法之外，也可以用凈水器、活性炭吸附的方法，來(lái)除去水中的氯和其他雜志。處理過(guò)的自來(lái)水用來(lái)泡茶，感覺(jué)還是不錯(cuò)的。

井水一般不適合泡茶

井水是地下水，在農(nóng)村的話，井水還會(huì)有甘甜的味道，非常適合泡茶，例如說(shuō)長(zhǎng)沙的白沙井，就很出名了。用白沙井跑出來(lái)的茶水，香味口感都俱全，非常的好喝。

那么為何說(shuō)，井水一般不適合泡茶呢?確實(shí)，并非每個(gè)井水都適合。由于地層的滲透，會(huì)有比較多的鹽類和礦物質(zhì)，加上城市的水源污染比較嚴(yán)重，用這種井水泡茶的話，會(huì)讓茶的味道受到損壞，喝不出茶的真正味道。

好江水也是泡茶的首選

我們生活附近的江水，含的雜質(zhì)比較多，渾濁度也很高，用來(lái)泡茶，不是很不理想嗎?這里所說(shuō)的江水，并非是在我們周圍的這些江水，而是指遠(yuǎn)離人煙和植被生長(zhǎng)茂盛的地方，污染物很少，加上清澈，是泡茶的好水。白居易在詩(shī)中有提到：“蜀水寄到但驚新，渭水煎來(lái)始覺(jué)珍”，認(rèn)為用渭水來(lái)很好。

除了上面提到的這些水之外，在古文里也有提到用露水、雨水、雪水等來(lái)泡茶，但是從養(yǎng)生的角度來(lái)看，已經(jīng)不適合現(xiàn)在了，礦物質(zhì)含量不多不說(shuō)，最主要的原因是受污染比較嚴(yán)重，已經(jīng)越來(lái)不適宜泡茶了。