2016/10/21 11:15
瓜籽
我們經(jīng)??梢钥吹降氖强ㄗ?、南瓜籽和西瓜子。多吃南瓜籽可以防治腎結(jié)石病;西瓜籽中醫(yī)認為性味甘寒' 具有利肺' 潤腸 '止血' 健胃等功效;葵花籽所含的不飽和脂肪酸能起到降低膽固醇的作用。
推薦食用方法
大多是炒熟或煮熟了來吃。不過在煮的過程中可以依據(jù)自己的口味加入香料或調(diào)味劑,可以有五香瓜籽、奶油的、椒鹽的等等。
夏威夷果
是一種原產(chǎn)于澳洲的堅果,別名昆士蘭果或澳洲胡桃。夏威夷果含油量高達60~80\%,還含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、B2和氨基酸。
推薦食用方法
夏威夷果可以鮮食,但更多的是加工成咸味或輔助作為甜味點心,也可以作為糖果、巧克力和冰淇淋等的配料。
松籽
含有豐富的維生素A和E,以及人體必須的脂肪酸、油酸、亞油酸和亞麻酸,還含有其它植物所沒有的皮諾斂酸。它不但具有益壽養(yǎng)顏、祛病強身之功效。還具有防癌、抗癌之作用。
推薦食用方法
生著吃,或者做成美味的松仁玉米。
榛子
含有不飽和脂肪酸,并富含磷、鐵、鉀等礦物質(zhì),以及維生素A、B1、B2、煙酸,經(jīng)常吃可以明目、健腦。
推薦食用方法
如果不想單吃榛子,可以壓碎伴在冰激凌里或是放在麥片里一起吃。
每天堅持50克,多吃無益
堅果,對準媽媽身體保養(yǎng)和胎兒發(fā)育雖然有諸多好處。但凡事要有度,過猶即不及。由于堅果類食物油性大,女性消化功能在孕期會減弱,如果食用過多的堅果,就會“敗胃”,引起消化不良,甚至出現(xiàn)“脂肪瀉”,反而適得其反,添亂添病。
討厭堅果的味道怎么辦?
如果在孕期能享受各類堅果的美味,那太幸運了。有些準媽媽早孕惡心癥狀較重,或者不喜歡吃堅果類食物,甚至看到、聞到都會無法忍受,那也沒關(guān)系,你可以稍微對堅果們進行一下加工,以適合自己的口味,不喜歡生食可以炒熟后食用,也可以把堅果研成末,加入鹽或和焙過的花椒粉混合夾饃、調(diào)面條,還可以拌在涼菜里或做成各式各樣的菜肴。如果覺得果仁外包著的一層皮太苦了,可用開水沖泡一下,很容易便把皮剝?nèi)チ恕R部梢栽诨鹕虾婵疽幌?,用手一搓皮就可以掉下來。最后再告訴準媽媽們另一種有趣又實用的辦法,就是和其他懷孕的朋友和鄰居一起組織“烹調(diào)聚會”,保證你胃口大開。
常吃堅果可降低心臟病猝死率
美國一家婦女醫(yī)院的研究人員發(fā)現(xiàn),吃堅果會減少人們得心臟病的概率。
從1985年開始,該醫(yī)院的醫(yī)生對2100名男子的堅果食用量和心臟狀況進行跟蹤研究,結(jié)果發(fā)現(xiàn),一次吃28克堅果,每周至少吃兩次,得心臟病猝死的概率比不吃堅果要少47%,得冠心病的概率會減少30%。
醫(yī)生指出,堅果中含有豐富的非飽和脂肪、鎂和維生素E,這些對預防心臟病非常重要。