2016/10/17 14:25

推薦去燥潤(rùn)肺的食譜

雪梨蛋奶羹

材料：鴨梨1個(gè)、雞蛋1個(gè)、鮮奶半杯、冰糖適量

做法：將鴨梨去皮去核，切成小薄片。將牛奶倒入鍋中，放入梨片和冰糖，用小火煮至冰糖溶化、梨片變軟，晾涼備用。雞蛋打散，加入到熬好的牛奶中。盛入盤中，去掉表面浮沫，用保鮮膜覆蓋入蒸鍋大火蒸15分鐘左右取出去掉保鮮膜即可。

特點(diǎn)：口感潤(rùn)滑，味道香濃，甘甜爽口。

功效：養(yǎng)陰潤(rùn)燥，潤(rùn)肺止咳。牛奶、雞蛋都是優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素A、鋅等營(yíng)養(yǎng)素的良好來源，梨富含維生素C、礦物質(zhì)，有很好的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的作用，適合需要營(yíng)養(yǎng)的孕媽。

羅漢果燉雪梨

材料：羅漢果1個(gè)、梨2個(gè)。

做法：羅漢果洗凈掰開，梨去皮切小塊，放入水中大火燒開，小火燉20分鐘即可。

功效：滋陰潤(rùn)肺，止咳化痰，清咽利喉?？梢灾委煼螣峥人?，咽喉腫痛。孕媽們有咽炎癥狀的常食用可以有效緩解癥狀。

銀耳雪梨羹

材料：銀耳、冰糖、雪梨

做法：用清水將銀耳泡發(fā)后，去根。將梨切成塊。坐鍋燒水，水開后加入冰糖。待冰糖充分溶解后，加入泡發(fā)好的銀耳。待到水開，加入切好的梨塊，燉30分鐘左右，直至銀耳軟爛。

百合山藥粥

材料：準(zhǔn)備新鮮或干燥的百合10克，山藥30克，米30克，冰糖適量。

做法：將山藥削皮洗凈、切成薄片。百合洗凈。米與山藥放入鍋內(nèi)，加水煮成粥。粥快要熟的時(shí)候加百合當(dāng)粥煮至2次水滾后，加入冰糖調(diào)味，熄火待冷卻后即可。

功效：百合有潤(rùn)肺止痰、清心安神功效，而山藥可補(bǔ)脾胃養(yǎng)肺，兩者加在一起，可以補(bǔ)肺潤(rùn)燥，養(yǎng)氣安神。

百合甜梨

材料：干百合30克，梨子1顆，冰糖適量

做法：梨子洗凈后，去核芯切片，再與干百合、水600毫升放入鍋內(nèi)蒸煮，煮至干百合熟后，加適量冰糖食用。

功效：對(duì)于秋季容易干咳、喉嚨不適、聲音有些沙啞的孕媽們有舒緩功效。

山藥牛肉湯

材料：山藥150克，西洋參3克，黃精7克，枸杞10克(將這些小藥材用小布袋裝起來)，牛腩100克，生姜片5片

做法：牛腩切塊后先用沸水焯一下，山藥切塊備用。將中藥材、姜與3杯量米杯的水放入鍋內(nèi)，加入牛腩和山藥，等牛腩入味熟爛后就熄火，加入鹽調(diào)味后即可食用。

功效：這道湯營(yíng)養(yǎng)豐富，適合孕媽媽常吃?？勺剃幯a(bǔ)腎，解除口干舌燥與疲倦。有些孕媽媽們因?yàn)榍镌锼缓糜X，這時(shí)候可以吃蓮藕。蓮藕的主要作用是清心、安神、退火、潤(rùn)喉、建議可以吃蓮藕幫助睡眠。蓮藕與百合榨汁，蓮藕與山藥榨汁喝，用蒸熟的百合與山藥榨汁飲非常好。