2016/10/14 17:57

4、葡萄

食物簡(jiǎn)介：落葉藤本植物，世界最古老的植物之一。它果色艷麗、汁多味美、營(yíng)養(yǎng)豐富，果實(shí)含糖量達(dá)10%~30%，并含有多種微量元素。

潤(rùn)肺原理：其中的果酸有助于消化，健脾和胃，還有更多有益元素滋養(yǎng)肝腎，潤(rùn)肺精，降火，通腸胃。

潤(rùn)肺指數(shù)：★★★

食療用法：生食最好。由于葡萄籽和葡萄皮具有更好的抗氧化作用，所以強(qiáng)烈建議“全食”，既不吐皮還要嚼籽咽下。

5、杏仁

食物簡(jiǎn)介：俗話說(shuō)“蘿卜杏仁干姜梨，治咳有效不求醫(yī)”。秋天易于被秋燥耗傷津液，引發(fā)口干舌燥，咽喉疼痛，食用豬肺、柿餅、枇杷、荸薺等潤(rùn)燥補(bǔ)肺的食物正當(dāng)時(shí)。而堅(jiān)果中最滋潤(rùn)的，非杏仁莫屬。

潤(rùn)肺原理：杏仁具有潤(rùn)肺，清積食，散滯等。且杏仁還富含蛋白質(zhì)、微量元素和維生素，具有潤(rùn)肺、止咳、滑腸等功效，對(duì)干咳無(wú)痰、肺虛久咳等癥有一定的緩解作用。

潤(rùn)肺指數(shù)：★★★

食療用法：

紅蘿卜杏仁菜干湯

功效：潤(rùn)肺養(yǎng)顏；含粗纖維；減肥適用。

材料：南北杏20克，白菜干20克，紅蘿卜200克，蜜棗6粒。

制作：菜干浸軟切段，紅蘿卜去皮切成小塊，杏仁洗凈。將水煲開，下各料煲2小時(shí)，加些少冰糖即成。此湯也系去熱氣、清痰的好湯水。

 
杏仁豆腐