又降溫了，御寒食物你準(zhǔn)備好了嗎？

2019/11/18 17:30

冬季來臨，氣溫下降，風(fēng)冷干燥，身體健康應(yīng)當(dāng)引起人們的關(guān)注。在寒冷的冬天，應(yīng)多吃些溫?zé)岬氖澄?，可?qiáng)壯身體，同時(shí)還可以起到非常好的御寒作用。那么，御寒食物有哪些呢？

1、羊肉

羊肉含有豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物、無機(jī)鹽和鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，性味甘溫。有暖中補(bǔ)虛、開胃健脾、益腎養(yǎng)肝、御寒祛濕之功效，歷來被用作秋冬御寒和進(jìn)補(bǔ)壯陽(yáng)的佳品。常食還能維護(hù)胃腸黏膜，增加消化酶分泌，促進(jìn)消化吸收。

2、牛肉

牛肉中的蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，而且含有足夠的維生素B6和鐵元素，冬天常吃牛肉能夠有效提高機(jī)體抗病能力，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而及時(shí)補(bǔ)充體力，提高抵抗力，還能補(bǔ)血養(yǎng)血，，暖胃補(bǔ)益，而且牛肉的脂肪含量低，但是富含亞油酸，這些潛在的抗氧化劑能夠起到養(yǎng)顏抗衰老的作用。

3、紅薯

紅薯的碳水化合物、維生素（特別是維生素C）、膳食纖維的含量十分豐富。并且還富含鉀、鎂、銅、鈣等十余種微量元素，特別是鉀的含量比較高（有利于控制血壓）。另外，紅薯還含有不少的β-胡蘿卜素，有利于保護(hù)視力。

4、山藥

山藥含有大量的粘液蛋白，能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積且還有降低血糖的作用，故是糖尿病人的食療佳品。另外，山藥含有的淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，還有利于脾胃的消化吸收。

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5、土豆

土豆的淀粉含量高，同時(shí)還含有大量的維生素B和維生素C；含鉀豐富，屬于高鉀低鈉食物，有助于控制血壓。特別的是，土豆的蛋白質(zhì)不僅人體易消化吸收，且還含有18種人體所需的氨基酸。

6、海帶

海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營(yíng)養(yǎng)成分，有健腦的功效，海帶等海藻類食物中的磺類物質(zhì)，更是大腦中不可缺少的。此外，海帶富含鉀元素，冬天多吃能御寒。

7、辣椒

秋冬適當(dāng)吃辣椒能使心跳加快、末梢毛細(xì)血管擴(kuò)張、流向體表的血液增加，可刺激食欲、增進(jìn)消化。秋冬吃點(diǎn)辣椒可抵御寒冷，并能防止因受濕潤(rùn)而引起的關(guān)節(jié)痛、腰腿痛和胃虛寒癥。而且，辣椒有一定的藥性，能“除風(fēng)發(fā)汗，行痰，除濕”。用現(xiàn)代醫(yī)學(xué)解釋，就是能促進(jìn)血液循環(huán)，改善怕冷、凍傷、血管性頭疼。

8、生姜

生姜可溫中止嘔、解表散寒。現(xiàn)代藥理研究認(rèn)為，生姜中也含有植物殺菌素，其殺菌作用不亞于蔥和蒜。生姜中的姜辣素能刺激胃液分泌，有促進(jìn)消化的作用。其中還含有較多的揮發(fā)油，能抑制人體對(duì)膽固醇的吸收，防止肝臟和血清膽固醇的蓄積。不過，生姜性屬微溫，過量食用會(huì)傷陰助陽(yáng)，所以陰虛火旺的人不宜多吃。

9、核桃

核桃能降低膽固醇、防止動(dòng)脈硬化和高血壓。核桃仁還富含磷脂和維生素E能增強(qiáng)細(xì)胞活性，含脂肪40%~50%其中主要為不飽和脂肪酸。促進(jìn)造血功能，增進(jìn)食欲。核桃中豐富的碳水化合物產(chǎn)熱量高，秋冬食用可增加機(jī)體熱量，御寒保暖。

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