2019/7/25 15:26

6、菠菜

菠菜里富含維生素A和維生素C，所以有利于預(yù)防感冒及支氣管炎等病患。菠菜里包含大量膳食纖維，較軟滑，容易在腸壁的蠕動里順利排出，并且?guī)ё邚U物與細菌所產(chǎn)生的有毒物質(zhì)及膽固醇等。提醒一點，新鮮菠菜洗凈后，最好先在開水里焯一下，撈出后再做菜。

7、蘿卜

味辛甘，性涼，有清熱解毒、止咳化痰的作用，對風熱感冒引起的咳嗽痰多者，更加適用。民間有蘿卜糖水的說法，就是將蘿卜洗凈，切成薄片，放于碗中，上面放上糖，擱置一夜，就溶成蘿卜糖水，多次飲用，有良好的止咳化痰的功效。

8、南瓜

南瓜的黃色是所含的類胡蘿卜素所致，顏色愈深者，類胡蘿卜素的含量就愈多；類胡蘿卜素能強化黏膜、預(yù)防感冒、改善角膜干燥癥、夜盲癥與皮膚粗糙。

9、萵筍

萵筍中的碘含量高，對人體的基礎(chǔ)代謝和體格發(fā)育很有利。萵筍葉的營養(yǎng)遠高于萵筍莖，秋季易咳嗽的人多吃萵筍葉可平咳。

10、洋蔥

洋蔥具有發(fā)散風寒的作用，氣味辛辣，具有抗寒功效，能抵御流行感冒，且有較強的殺菌作用。洋蔥的營養(yǎng)豐富，能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進食欲，促進消化。洋蔥能促進鈉鹽的排泄，從而降低血壓，因此對高血壓、高血脂和心腦血管病人有很好的保健作用。

青筍木耳炒雞蛋

擴展閱讀：萵筍的食用大全